公司組織開展廚師交流學(xué)習(xí)活動
來源：本站原創(chuàng) 作者：綜合事務(wù)部 發(fā)布時間：2019/7/31 20:23:15 點(diǎn)擊數(shù)：5740 責(zé)任編輯：RXGSadmin888
為提高廚師技能水平，提高后勤工作質(zhì)量，7月23日由綜合事務(wù)部牽頭，帶領(lǐng)會昌站區(qū)食堂主廚丁連發(fā)、筠門嶺站區(qū)食堂主廚何小芬前往贛州市“金港灣大酒店”開展了廚師培訓(xùn)及交流活動。
“酒店廚師長向我們傳授了很多經(jīng)驗(yàn)和技巧，值得我們鉆研、學(xué)習(xí)�！倍∵B發(fā)說：“經(jīng)過這次交流，我回去后會和其他同事探討，協(xié)調(diào)切、分配工作，為菜肴菜色進(jìn)行更好的搭配�！�
何小芬談到：“利用這個機(jī)會，我們觀摩了酒店餐廳的菜品菜色，對我們食堂的菜肴創(chuàng)新有很大的幫助�！�
經(jīng)過一天的交流學(xué)習(xí)，廚師們收獲頗多，紛紛表示將向其他同仁們轉(zhuǎn)述所學(xué)收獲，努力改進(jìn)不足，取長補(bǔ)短，達(dá)到了提升食堂菜品菜色的目的。
這次帶隊(duì)外出學(xué)習(xí)，把廚師從平日的忙碌中解放出來，創(chuàng)造一個良好的現(xiàn)場觀摩交流機(jī)會，促使他們可以意識到自身需要提升的方面及前進(jìn)的方向，取得了較好的成效。
