綜合事務(wù)部開展市場(chǎng)菜價(jià)調(diào)查活動(dòng)
來(lái)源：本站原創(chuàng) 作者：綜合事務(wù)部 發(fā)布時(shí)間：2020/5/29 11:41:01 點(diǎn)擊數(shù)：5251 責(zé)任編輯：RXGSadmin888
為更好的節(jié)約成本，保障職工伙食質(zhì)量，綜合事務(wù)部根據(jù)公司“降本增效”相關(guān)要求，結(jié)合各站實(shí)際情況于5月28日協(xié)同各站后勤管理員前往當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行了菜品調(diào)查。
本次市場(chǎng)調(diào)查是在匯總分析各站食堂今年以來(lái)實(shí)際運(yùn)行情況下開展的，針對(duì)肉類價(jià)格上漲較大的情況重點(diǎn)對(duì)供應(yīng)商肉類供應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，多方比價(jià)。經(jīng)過(guò)本次各站食堂菜品市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)目前市場(chǎng)行情有了更準(zhǔn)確的把控，對(duì)食堂管理挖潛也提出了新的措施。一是從管理當(dāng)中挖掘效益，精打細(xì)算，在用餐人員上做到精細(xì)化管理；二是在菜品搭配、做法上精打細(xì)算，多花心思，降低食堂成本；三是加強(qiáng)市場(chǎng)菜價(jià)調(diào)查，每周組織人員到超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行菜價(jià)調(diào)查比對(duì)，切實(shí)保證食品安全和食品衛(wèi)生，做到廉潔采購(gòu)。
