為更好的滿足全站員工就餐需求，進(jìn)一步改善伙食質(zhì)量，本著求真務(wù)實(shí)，發(fā)揚(yáng)民主，本月22日尋烏中心站組織召開(kāi)三季度膳食委員會(huì)，綜合管理部副經(jīng)理胡平生，綜合事務(wù)員溫慧列席會(huì)議。
我站本著食堂賬目公開(kāi)，透明的原則，會(huì)議首先由站后勤管理員對(duì)三季度伙食經(jīng)費(fèi)支出情況，成本控制、原材料采購(gòu)使用、費(fèi)用結(jié)余向大家作了詳細(xì)的匯報(bào)，隨后與會(huì)員工分別對(duì)日常用餐過(guò)程中遇到飯菜的口味、食材的種類、葷素的搭配、主食的調(diào)整等多個(gè)方面進(jìn)行了討論發(fā)言，對(duì)員工提出的一些建議和意見(jiàn)，綜合事務(wù)員及站后勤管理員現(xiàn)場(chǎng)都進(jìn)行了積極的答復(fù)和采納，主動(dòng)了解一線員工心聲，為食堂工作更好的開(kāi)展打下了良好基礎(chǔ)。
最后綜合事務(wù)部胡平生副經(jīng)理對(duì)尋烏中站后勤工作給予了肯定，同時(shí)對(duì)下一步食堂工作提出了建議：一是在后勤種養(yǎng)上實(shí)行靈活管理，可適當(dāng)采購(gòu)些雞苗，鴨苗，便于改善伙食質(zhì)量。二是充分發(fā)揮膳食委員會(huì)作用，要求廚師堅(jiān)持每日合理制定菜譜，廣泛征求意見(jiàn)建議，讓每個(gè)人吃的安心、舒心。三是要求站后勤管理員合理規(guī)劃利用好伙食費(fèi)，確保員工吃上安全，新鮮，滿意可口的高質(zhì)量飯菜。四是做好食堂費(fèi)用成本管理工作，后勤管理員和廚師要做到對(duì)每日就餐人數(shù)心中有數(shù)，根據(jù)菜譜，合理購(gòu)買食材數(shù)量，按量制作，按需供應(yīng)，切實(shí)避免食材浪費(fèi)。
通過(guò)三季度膳食委員會(huì)，進(jìn)一步增進(jìn)了后勤食堂與站員工之間的溝通交流，維護(hù)了站員工的切身利益，為下一步增強(qiáng)我站食堂規(guī)范管理，提高服務(wù)水平，提升伙食質(zhì)量，提供了充分保障。