為認(rèn)真貫徹《江西省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部第20號、21號、22號、23號令》等文件精神,落實“兩個盡量、兩個嚴(yán)禁、兩個一律”疫情防控工作要求。1月22日上午，綜合管理部組織公司全體后勤人員開展疫情防控與食品安全專項培訓(xùn)。此次培訓(xùn)邀請了安全生產(chǎn)部經(jīng)理應(yīng)學(xué)明作了“新冠肺炎疫情期間常態(tài)化防控要點"的培訓(xùn),就疫情的發(fā)展情況與現(xiàn)狀、風(fēng)險預(yù)防等作了介紹,重點是如何做好常態(tài)化疫情防控期間后勤人員防護(hù)措施進(jìn)行了詳細(xì)的技術(shù)培訓(xùn)。并就事關(guān)食堂安全的各個方面進(jìn)行了細(xì)致入微的講解:從原材料的驗收到加工,易燃物品的使用、用火用電、消防安全,都作出了明細(xì)的解說。
綜合管理部溫慧作了“餐飲服務(wù)食品安全”的培訓(xùn),在培訓(xùn)期間，觀看了兩個視頻，學(xué)習(xí)如何做好個人衛(wèi)生及預(yù)防新冠肺炎相關(guān)知識。并講解84消毒液的配比相關(guān)知識，以及食堂餐廳、地面桌椅、后廚消毒等知識。同時就對餐飲食品安全的相關(guān)制度、加工操作規(guī)程、食品安全事故處理等作了詳盡的解讀。
通過近兩個小時的培訓(xùn),進(jìn)一步提升了公司后勤人員的疫情防護(hù)和食品安全意識；對食堂工作人員嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范,嚴(yán)把食品采購、儲存、加工過程等作了具體的專業(yè)要求,為后勤管理打好堅實的基礎(chǔ)。
同時更好地保障職工在公司食堂用餐期間的身體健康和生命安全，明確疫情防控期間公司食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，壓實監(jiān)督責(zé)任，明確責(zé)任到人、監(jiān)督到人，確保公司食堂疫情防控、食品安全工作有力有序有效開展，同時提高食堂管理人員及后勤人員的安全意識和業(yè)務(wù)能力，增強公司食品安全管理保障水平。